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ピロール農法ってなあに?
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2017/4/19
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2017/1/27
新商品「ピロール玉ねぎドレッシング」出来ました!さまざまな素材と相性がいいので、いろいろなアレンジ楽しんでみてはいかがでしょうか♪
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商品詳細

【コシヒカリ】ピロール米(7分づき/5kg)


ピロール米 3分づき

ミネラル分豊富なおいしいお米です

平成28年度産、コシヒカリ

※28年産福井県産ピロールコシヒカリが、各方面からの熱い注目を頂き、8月までの販売に不足が考えられますので、急遽栃木県産ピロールコシヒカリを仕入れました。
28年度産の栃木県北部は福井県と共に特Aの評価をいただき、加えてpH・Caともに高い数値のお米です。
農家直送のため未検査米ですが、ピロール認定米です。



栄養たっぷりの玄米のヌカを7分落とした(玄米を荒削りして表面のヌカを軽く落とした)、玄米に少し近い精米方法です。

普通の炊き方で玄米の持つ栄養素を無駄なくとりたい、
そんな方におすすめです。

3分、5分、7分と、数字が大きくなるにつれて、白米に近くなります。


1時間以上水に浸して、白米を炊く時の1.3〜1.5倍位の水の量で炊きます。
玄米よりも吸水率が高いので、浸水時間が短く、やわらかく炊き上がりますので玄米よりも若干食べやすいです。

※ご注文をいただいてから発送まで、少々お日にちを頂戴しています。発送日指定の場合は余裕をもってご指定ください。

※ピロール米4袋(20kg)まで1つの送料で発送できます。

ピロール米と一般米の成分比較表

項目

普通米

ピロール米(玄米)

pH
(ペーハー)

6.8〜6.9

7.1〜7.4

Ca
(カルシウム)

50.9〜56.9ppm

78.0〜140.0ppm

Mg
(マグネシウム)

110.0mg/100g

126.0mg/100g

Fe
(鉄)

1.1mg/100g

1.6mg/100g

Zn
(亜鉛)

1.80mg/100g

2.19mg/100g

ビタミンB12

0.00μg
(含有せず)

0.05〜0.08μg/100g

商品番号 2008
商品名 【コシヒカリ】ピロール米(7分づき/5kg)
販売価格 3,700円
送料区分 送料別
配送タイプ 宅配配送
在庫数

数量: